宇治で味わう本格博多の白濁スープの水炊き！スタミナハウス神戸屋でどうぞ

みなさんこんにちは。

宇治、大久保エリアの焼肉店「スタミナハウス神戸屋」です。

前回ご紹介させて頂いたスタミナハウス神戸屋の冬季限定メニュー、

今日は水炊きについてご紹介させて頂きます。

◎冬季限定の本場博多の水炊き

水炊きは、鍋に水を張って鶏肉や野菜を煮込んだ鍋料理ですが、

博多の水炊きは鶏肉やガラを長時間煮込んだ”白濁したスープが特徴。

具はいたってシンプルな鶏肉と野菜。

博多で水炊きを頂く場合は、まずスープのみを味わうのが流儀なんです。

鶏の旨味がしっかりと溶けだしたそのスープの滋味深さを味わい、

博多水炊きの虜になる方が多いんだとか。

スタミナハウス神戸屋のスープも、厳選した地鶏のガラを丁寧に下処理し、

１５時間強火にかけた真っ白な白濁スープ。

コラーゲンたっぷり！自慢のスープなんです。

博多水炊きでは、寄せ鍋のように全部の具材を入れてぐつぐつ煮込む

わけではなく、順番に入れて食べるのが作法です。

ご提供する際に美味しい食べ方もお伝えいたしますので、

安心してくださいね。

関西ではなかなか口にすることが出来ない本格的な博多の味。

宇治のスタミナハウス神戸屋で是非味わってみてくださいね。

次回はコースの内容についてご紹介させて頂きます。

水炊きと合わせて、もちろん焼肉もお召し上がりいただけます。

選べる２つのメイン料理、皆さんはどちらをお召し上がりになりたいですか？

ご来店をお待ちしております。

【店舗情報】

スタミナハウス神戸屋

ご予約・問合せ：0774-45-2440

京都府宇治市広野町尖山15-1

• ＜営業時間＞
• ランチ　火～金　11:45-14:00
• ディナー　火～日　17:30-22:00（L.O.21:30）
• 月曜定休

• 貸切可能
• 掘りごたつ席あり/個室あり
• 駐車場あり