焼肉は味と焼き方が重要です♪宇治の焼肉・お鍋のお店「スタミナハウス神戸屋」が美味しい焼き方をご紹介します！

宇治で美味しい焼肉やお鍋を楽しめるお店「スタミナハウス神戸屋」です！

焼肉って楽しくて美味しくて、つい焼き方が疎かになってしまうことがありませんか？

プレミアム和王の味を最大限に楽しむために是非知ってほしい美味しい焼き方をご紹介致します◎

ちょっとしたポイントを意識してお肉を焼くことで、味が格段に変わります！

◎宇治にあるプレミアム和王の焼肉を楽しめるお店「スタミナハウス神戸屋」が、美味しい焼き方をご紹介します！

お肉の味をランクアップさせるために大切な焼き方。

美味しい焼肉とは素材の味と焼き方、そして「楽しく食べられること」で成立すると考えております。

部位によって美味しい焼き方が違いますが、あまり焼き方を意識し過ぎると楽しくなくなってしまうので、簡単にご紹介したいと思います◎

・タン…表面が反ってきたら優しく裏返し、両面がこんがり焼き上がった頃が食べ頃です。

　　　　厚切りタンは端の方でゆっくりと火を通してください。

・カルビ…火が通るほどに脂が落ちるので、お肉の端の白い部分を見ながら調節します。

　　　　　脂を落としすぎないように、優しく裏返すと甘い脂の味を楽しめます。

・ロース…片面がこんがりと焼けてきたら裏返します。

　　　　　肉汁がお肉の周りに浮かび上がってきた頃も裏返す頃合いの合図です。

　　　　　サシの多いロースは焼き始めに２、３度網の上でしゃぶしゃぶすると網が焦げ付きにくくなり、美味しく焼ける手助けになります。

・赤身肉…強火で焼くとすぐにパサついてしまうので、比較的弱火になる端でじっくり焼くのがポイントです。

　　　　　焼いている間は、なるべく触らず待つと更に美味しく♪

全ての焼き方に共通しているのは、焼いている間は触らず裏返す時をただ待つことです。

スタミナハウス神戸屋で使用しているブランド牛のプレミアム和王は、まな板の上でも溶け出すほど繊細で上品な脂を持つ美味しいお肉です。

焼き過ぎに注意して、豊かな肉汁と脂の旨味をお楽しみください◎

【店舗情報】

スタミナハウス神戸屋

ご予約・問合せ：0774-45-2440

京都府宇治市広野町尖山15-1

＜営業時間＞

ランチ　火～金　11:45-14:00

ディナー　火～日　17:30-22:00（L.O.21:30）

月曜定休

貸切可能

掘りごたつ席あり/個室あり

駐車場あり