希少部位の美味しさを知りたいなら！宇治で人気の焼肉・鍋のお店「スタミナハウス神戸屋」です

宇治市にある焼肉・鍋のお店「スタミナハウス神戸屋」です！

スタミナハウス神戸屋では、美味しい熊本のブランド牛・プレミアム和王の焼肉が食べられますが、いつも皆さんはどんな部位を食べていますか？

メニューの中でよく分からない部位は、なんとなく避けてしまいがちです。

「美味しいのか分からない」「よく分からないから、やめておく」

その気持ちはごもっともです！美味しい焼肉を求めてご来店いただいているのですから…

しかし、お肉の美味しさを熟知したマスターが選びぬいた部位だからこそ、お客様に味わっていただきたい！

そんな願いを込めながら、本日はスタミナハウス神戸屋で食べられる希少部位についてご紹介します。

◎希少部位の美味しさを知りたいなら！宇治で人気の焼肉・鍋のお店「スタミナハウス神戸屋」

牛の部位は約２５種類にも分けられ、食べられない部分は殆ど無いと言われています。

よく食べられている有名な部位は１１種類ほどですので、残りの半分以上があまり知られていない部位なのです。

その名の通り希少部位は、１頭の牛から僅かな量しか取れません。

しかし、その希少部位の名にふさわしく美味しい部位ばかりです♪

・トンビ…牛の肩から腕にかかる部位で、肉質はモモ肉に近いです。

　　　　　サシが入っているものの少なめで、赤身感が強く、あっさりした味。

　　　　　しかしながら、旨味が詰まった肉汁が豊富に感じられるのが特徴です。

　　　　　ヘルシーかつジューシーなお肉が好きな方におすすめです♪

　　　　　関東では「トウガラシ」と呼ばれています。

・ミスジ…牛の腕の一部です。

　　　　　腕の肉は運動量が高く固くなりがちですが、ミスジは腕の部位の中で最もサシ

　　　　　が多く入っています。

　　　　　柔らかく濃厚な旨味が楽しめるので、お子様やご年配の方にもおすすめです。

　　　　　ミスジは腕を全て解体しないと取れないので、手間が掛かる希少部位です。

・ハネシタ…肩ロースの中で、あばら骨側に位置する希少部位。

　　　　　　きめ細かいサシが多く入った霜降り肉です。

　　　　　　柔らかくとろけるような肉汁と脂の甘みが楽しめます。

　　　　　　「ザブトン」という名でも呼ばれています。

・リブマキ…牛の背中から腰にかけての部位。

　　　　　　サシが細かく入っているので、食べた時にスッと脂が溶けて消えていきます。

　　　　　　お肉の味は勿論、脂の甘みが際立つ部位です。

スタミナハウス神戸屋では、その他にも美味しい希少部位を取り揃えております。

今まで知らなかった部位を食べることで、お気に入りの味が見つかるかもしれません♪

ご不明な点やご質問は、お気軽にお声掛けください！

お客様に１つでも多くのお気に入りの味が見つかりますよう、スタミナハウス神戸屋は今日も豊富なメニューをご用意しております◎

【店舗情報】

スタミナハウス神戸屋

ご予約・問合せ：0774-45-2440

京都府宇治市広野町尖山15-1

＜営業時間＞

ランチ　火～金　11:45-14:00

ディナー　火～日　17:30-22:00（L.O.21:30）

月曜定休

貸切可能

掘りごたつ席あり/個室あり

駐車場あり