コラム 2019.12.27

白濁スープと当店オリジナルポン酢の絶妙ハーモニーをスタミナハウス神戸屋で！

宇治駅の焼肉・水炊きの店「スタミナハウス神戸屋」です。

前回は関西風の水炊きと博多水炊きの違いについてご紹介させて頂きました。

京都の方の馴染みが深い水炊きとは全く違う味わいなのです！

これまで博多水炊きを召し上がったことのない方も

是非スタミナハウス神戸屋でご賞味ください。

博多の名物料理である「水炊き」は実に手間暇がかかる料理です。

スタミナハウス神戸屋では、厳選した地鶏のガラを丁寧に下処理し、

１５時間強火にかけて出汁をとっています。

白濁スープには鶏の旨味が染み出しており、

一口含むとじんわりと奥深いコクと濃厚な風味をお楽しみいただけます。

そんな濃厚白濁スープをまずはそのままお召し上がりいただくのが

博多水炊きの楽しみです。

その後、お肉や野菜を煮込んで特製の博多ポン酢につけてお召し上がり頂きます。

自家製のポン酢は、いつまでも薄まらない不思議な味、

そしてそんな当店オリジナルのポン酢と白濁スープのハーモニーは

食べる方を唸らせる味です。

濃厚なのにヘルシーでさっぱり、そんな博多水炊きを囲んで

年末年始楽しい時間をお過ごしになられませんか？

スタミナハウス神戸屋はゆっくりくつろげる居心地の良いお店です。

皆さんでどうぞお越しくださいませ。

【店舗情報】

ご予約・問合せ：0774-45-2440

京都府宇治市広野町尖山15-1

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